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La pasta artigianale Biologica siciliana del Pastificio Minardo
Ciao Mariano, perché scegliere la Pasta Biologica Minardo?
Perché usa solo Grani Antichi Siciliani
Per la produzione della pasta Minardo utilizziamo solo grani antichi siciliani, da agricoltura biologica, e acqua minerale.
Rispetto Dell'Ambiente
Con i nostro lavoro incentiviamo la biodiversità ambientale e l’agricoltura naturale senza l’uso di fertilizzanti, pesticidi e diserbanti.
Produzione Artigianale
Pratichiamo la molitura a pietra o a cilindri. La nostra pasta è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, dalle 24 alle 72 ore.
Alimentazione Salutare
Realizziamo una pasta ad alta digeribilità per la qualità del glutine presente nelle varietà antiche, ricca di vitamina E (contenuta nel germe di grano) e particolarmente gustosa per le materie prime utilizzate e la lavorazione artigianale.
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