El paté de cardo silvestre es un manjar típico siciliano, obtenido a partir de plantas autóctonas de los Nebrodi. Rico en propiedades depurativas, especialmente para el hígado, este producto combina bienestar y tradición culinaria. Su sabor ligeramente amargo lo hace versátil en la cocina, perfecto tanto crudo como cocinado.
Ideal para acompañar sabrosos aperitivos, el paté de cardo silvestre combina muy bien con bruschetta, pan tostado o como salsa para pasta. Su riqueza de sabores lo convierte en un excelente acompañamiento de platos de carne, enriqueciendo los menús de las celebraciones tradicionales sicilianas.
¡Prueba esta especialidad y llévate a casa el verdadero sabor de Sicilia!
Cardos (Cynara Cardunculus) ,
Aceite de oliva virgen extra,
Sal,
Orégano,
Vinagre rojo.
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