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Sicilia 2025: Capital Europea de la Gastronomía

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Sicilia 2025: Capital Europea de la Gastronomía
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¡Descubre los auténticos sabores de Sicilia, región líder de la cultura culinaria europea en 2025!

En 2025, Sicilia será reconocida oficialmente como   Capital Europea de la Gastronomía , un prestigioso título que celebra la riqueza de su tradición culinaria, los productos únicos de su territorio y el patrimonio cultural que la convierte en uno de los destinos gastronómicos más queridos del mundo.

Bottarga de atún rojo, la más valiosa se produce en Sicilia

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Bottarga de atún rojo, la más valiosa se produce en Sicilia
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¿Qué es la bottarga de atún rojo?

Bottarga de atún rojo, además de ser una   manjar tradicional siciliano, definido como el "caviar mediterráneo" no es otro que el   huevos de atún rojo   salado, prensado y secado. La bottarga tiene una   gusto   Intenso, que recuerda al mar, por eso es amado por los amantes de la cocina de pescado.

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