Eore - Cerasuolo di Vittoria DOCG Cantine Pepi

Eore - Cerasuolo di Vittoria DOCG: Eleganza e Armonia Un Vino dalla Doppia Anima Eore di Cantine Pepi è un Cerasuolo di Vittoria DOCG che incarna l’essenza della Sicilia in un bicchiere. Di un rosso ciliegia intenso, questo vino affascina al naso con note di lamponi e sfumature floreali, mentre al gusto si rivela complesso, sapido e vivace, con tannini fini e una piacevole freschezza.

La lavorazione separata del Nero d’Avola e del Frappato permette a ciascun vitigno di esprimere la sua identità: il primo dona struttura e spezie, il secondo eleganza e fragranza. Il risultato è un vino armonioso, perfetto per accompagnare piatti strutturati come carni rosse, formaggi stagionati e ricette mediterranee. Il Mito di Eore: Tra Ebbrezza e Misura Il nome Eore si ispira alle feste in onore di Dionisio, dio del vino, che celebrava l’equilibrio tra ebbrezza e moderazione. Come il movimento ritmico di un’altalena, questo vino incarna l’alternanza di emozioni, con un finale persistente che invita a sorseggiare con pienezza e consapevolezza. Scopri Eore, il Cerasuolo di Vittoria DOCG che racconta la Sicilia in ogni sorso. Disponibile su sicilianfoodshop.com.

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Provenienza: Colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo lembo sud orientale della Sicilia Vigneti: Volti a oriente, nella valle del fiume Dirillo, con un microclima fresco, segnato da forti escursioni termiche Vitigno: Nero d’Avola e frappato, come da disciplinare DOCG Sistema di allevamento: Spalliera a Guyot semplice Vendemmia: Seconda meta’ di settembre Vinificazione: Diraspatura e fermentazione in acciaio a 26°\28° C, macerazione sulle bucce per 10\12 giorni e fermentazione malolattica in inox Contenuto alcolico: 13/13,5% vol Colore: Rosso ciliegia molto intenso Aroma: Note di lamponi e delicatissime sfumature floreali Gusto: Complesso, sapido, caldo ma al tempo stesso fresco e vivace, con una buona consistenza e tannini fini e gessosi Potenziale d’invecchiamento: 5/7 anni Temperatura di servizio: 16/18° C

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Acquisto minimo un cartone da 6 bottiglie.

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