Biscotti con mandorle intere tostate
I Quaresimali sono biscotti croccanti dalla forma allungata appartenenti alla tradizione siciliana, tipici del periodo della quaresima.
La loro origine è fortemente legata alla religione cristiana, infatti, essendo realizzati semplicemente con mandorle, zucchero e albumi, venivano consumati dai credenti per non infrangere i rigidi dettami religiosi tipici del periodo pre-pasquale, quando era vietato il consumo di latte, strutto o tuorli d’uovo.
Imbustati singolarmente
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
Valore energetico / Energy KCAL 431 / KJ 1804
Grassi / Fats 17,5 g
di cui saturi / of which saturates 3,7 g
Carboidrati / Carbohydrate 57,7 g
di cui zuccheri / of which sugars 33,1 g
Fibre / Fibre 2,8 g
Proteine / Proteins 9,2 g
Sale / Salt 0,06 g
- Farina di grano tenero tipo “00”,
- zucchero,
- mandorle tostate intere (15%),
- uova,
- strutto,
- cannella,
- agente lievitante: bicarbonato di ammonio (E503),
- aromi.
Può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio e soia e latte.
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