FRAPPATO BIANCO
vino FRAPPATO
IGP Terre Siciliane
Questo vino bianco Frappato nasce da un'idea e da una nostra curiosità: provare l'uva frappato in una versione in bianco, che ne potesse esaltare le sue caratteristiche fragranti e floreali e ulteriormente dimostrare la sua versatilità. Il risultato è un bianco fresco e gustoso, variegato e intenso nei profumi, che esprime note fini e cremose.
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In bocca e’ piacevole delicato, fresco e vivace, di bella ricchezza e di buona complessità, con un finale succoso e sapido, quasi con note minerali.
Provenienza : colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo angolo sud orientale della Sicilia.
Vigneti : da vigne dominanti la valle del fiume Dirillo, con esposizione a Est
Vitigni : frappato
Sistema di allevamento : guyot
Vendemmia : seconda meta? di settembre
Vinificazione : pressatura soffice delle uve, in pressa pneumatica e in atmosfera protetta. Fermentazione in inox e mantenimento su fecce fini.
Contenuto alcolico : 12,5\13%
Colore : giallo paglierino, delicato e tenue, con riflessi verdognoli
Aroma : fine e intrigante, complesso, avvolgente con note di lievito e sentori di frutta tropicale fresca
Gusto : di bella ricchezza e sapidita?, ricco e succoso ma al tempo stesso vivace e di piacevole freschezza
Potenziale d'invecchiamento : 3\5 anni
Temperatura di servizio : 10°\12°C
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