Muddica Atturrata Artigianale - Pangrattato Siciliano Bio Fatto in Casa

Muddica Atturrata Palermitana Premium
Pangrattato artigianale di pura mollica, tostato a regola d'arte

Eccellenza fatta in casa - dalla panificazione alla tostatura

La nostra Muddica Atturrata Premium rappresenta il top della tradizione palermitana:

✔ Selezione rigorosa della mollica - Solo la parte interna del pane, senza crosta
✔ Essiccazione protetta - Processo controllato in ambiente igienizzato, al riparo da animali e insetti
✔ Doppia setacciatura - Per ottenere una granulometria perfetta e uniforme
✔ Tostatura in padella - Lenta e manuale, come facevano le nonne
✔ Freschezza garantita - Preparata solo su ordinazione

Perfetta per:

• La vera Pasta con le Sarde alla palermitana

• "Pasta ca muddica" nell'autentica versione

• Finitura su pesce alla griglia

• Croccante topping su caponata e verdure

Consiglio dello chef:
"Conservate in frigorifero dopo l'apertura per mantenere intatta la fragranza"

{slider SCHEDA TECNICA E TRACCIABILITÀ}

Ingredienti:

• Pane biologico (semola di grano duro rimacinata siciliana, lievito madre, acqua)

• Olio extravergine d’oliva biologico siciliano (frantoio tracciato in provincia di Palermo)

Caratteristiche esclusive:

• Utilizzo esclusivo di mollica interna premium

• Essiccazione naturale con protezione HACCP

• Tostatura individuale in piccoli lotti

• Olio EVO aggiunto a crudo post-tostatura

Processo certificato:

1. Selezione manuale della mollica

2. Essiccazione a bassa temperatura (max 40°C)

3. Setacciatura con filtri alimentari professionali

4. Tostatura in padella di ferro

5. Controllo qualità finale

Origine materie prime:

• Grano duro siciliano (coltivato in regime biologico, tracciato da filiera locale)

• Olio EVO (raccolta manuale, frantoio certificato bio)

Allergeni: Contiene glutine.

Conservazione: In luogo fresco e asciutto, preferibilmente al riparo dalla luce.

Garanzie:

• Preparato fresco al momento dell'ordine

• Senza conservanti né additivi

{slider Garanzia 100% Sicilian Quality}

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{slider Confezione:}

Barattolo in vetro UV-protected da 300ml
(Consigliata conservazione in frigorifero dopo l'apertura)

{slider Perché sceglierci?}

 Filiera corta e trasparente – Ogni passaggio è controllato da noi.

• Biologico e naturale – Senza compromessi sulla qualità.

• Sostenibile – Confezionamento in vetro e zero sprechi.

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Disponibile anche nella versione: Con finocchietto selvatico

SicilianFoodShop - Quando l'artigianalità incontra l'eccellenza

Ordini minimi: 2 confezioni (per garantire la freschezza)
*Spedizioni in 24/48h in tutta Italia*

 
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