Die besten sizilianischen grünen Oliven der Sorte Giarraffa, auch Gioconda genannt, werden zum richtigen Zeitpunkt geerntet, um einen fruchtigen und intensiven Geschmack zu gewährleisten. Sie sind größer als die Nocellare del Belice, haben eine runde Form, eine leuchtend grüne Farbe und festes, dichtes Fruchtfleisch.
In Salzlake eingelegt, behalten sie lange ihre Frische und Qualität. Dank der Vakuumverpackung bleiben sie auch jahrelang perfekt, solange sie mit der Konservierungsflüssigkeit bedeckt sind. Ideal als Vorspeise, in Salaten oder zum Verfeinern typisch sizilianischer Gerichte.
Entgegen der Annahme nehmen echte, in Salz gekochte und richtig reife Oliven eine Farbe an, die von grün nach braun wechselt, und das ist völlig normal. Vertrau mir.
ZUTATEN: Nur Giarraffa-Oliven, Salz und Wasser.
Mindestbestellmenge 2 Beutel à 500g
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