Le Pappardelle Minardo sont fabriqués avec Semoule de blé dur Russello , une ancienne céréale sicilienne cultivée de manière biologique. Cette forme de pâtes large et enveloppante est idéale pour des sauces riches et corsées, parfaites pour des plats gourmands qui subliment la tradition méditerranéenne.
Chaîne d'approvisionnement 100% sicilienne – Du champ à la table, nous garantissons traçabilité et durabilité.
Tréfilage de bronze – Surface rugueuse qui retient mieux les sauces.
Séchage lent (24-72 heures) – Préserve l’arôme et la consistance.
Haute digestibilité – Gluten faible issu de céréales anciennes, adapté aux clients sensibles.
Pour votre menu HoReCa , Pappardelle Minardo vous propose : ✔ Prestige et authenticité – Ingrédients biologiques et transformation artisanale. ✔ Polyvalence en cuisine – Idéal avec un ragù de viande, de champignons ou de poisson. ✔ Valeur nutritionnelle – Riche en vitamine E grâce au germe de blé complet.
Vous choisissez Usine de pâtes Minardo pour une proposition gastronomique alliant tradition, qualité et respect du territoire.
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