Affumicati di mare, Tonno e Pesce spada vere eccellenze siciliane

Il Tonno e il Pesce Spada sono gli Affumicati di mare, due specie fra le più pregiate in un mix di eccellenti affumicati. Entrambe le specie: tonno affumicato e Pesce spada affumicato sono pescati e surgelati direttamente a bordo nave per preservare intatte le qualità organolettiche e nutrizionali del pesce. Il loro processo di affumicatura avviene mediante impianti tecnologicamente d’avanguardia, seguiti da mani esperte che rispettano antiche ricette di eccellenza siciliane tramandate di generazione in generazione.