Calamarata Minardo: la pasta orgánica de trigo Russello para Horeca

¿Por qué elegir Calamarata Minardo para tu restaurante?

Allá   Calamarata Minardo   Es una pasta orgánica de muy alta calidad, elaborada con   Sémola de trigo duro Russello , un antiguo cereal siciliano cultivado con métodos naturales.

Este formato, perfecto para aderezos estructurados, es ideal para quienes trabajan en el sector   Hostelería   y buscar un producto   digerible, sabroso y sostenible .

Excelencia en la cadena productiva:

• antiguos granos sicilianos   de agricultura ecológica certificada

• Trefilado de bronce   Para una superficie rugosa que retiene mejor las salsas.

• Secado lento   (24-72 horas) a bajas temperaturas para conservar los nutrientes y el sabor.

• Agua oligomineral   de los montes Nebrodi para una masa perfecta

Beneficios para su negocio:
✔   Alta digestibilidad   Gracias al gluten débil del trigo Russello, también es adecuado para clientes con sensibilidades alimentarias.
✔   Rico en vitamina E   para un valor nutricional superior
✔   Sabor auténtico y consistencia al dente , perfecto para platos gourmet.
✔   Ética y sostenibilidad : cadenas de suministro cortas, contratos justos con productores locales

Elige el   Calamarata Minardo   significa ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria única, valorizando la tradición siciliana y la agricultura sostenible.

Perfecto para:   salsas de pescado, ragús contundentes y recetas tradicionales mediterráneas.