SALTO vino GRILLO
DOC tierras sicilianas
Salto es un vino blanco fresco y sabroso, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, que procede 100% de uva Grillo. Intensos y variados aromas a flores blancas se acompañan de notas cítricas. En boca es agradable y armonioso, de buena complejidad, con un final fresco y sabroso.
Este es un vino alegre que tiene la misma música y color que un prado lleno de grillos, un prado lleno de vida saltando, de amarillo pálido a verde brillante. Hay notas de rosa, mezcladas con notas de cítricos y frutas exóticas.
Ficha técnica del producto Procedencia Colinas alrededor de Licodia Eubea, en el extremo sureste de Sicilia Viñedos En las colinas, con vista al valle del río Dirillo Variedad de uva Grillo Sistema de formación Espaldera con Guyot simple Cosecha Finales de Agosto, principios de Septiembre Vinificación corta maceración en frío sobre los hollejos, seguida de suave prensado y fermentación del mosto a 16°/17° en depósitos de acero inoxidable Grado alcohólico 12,5 / 13% vol. Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos Aroma Intensos y variados aromas a flores blancas se acompañan de notas cítricas Boca Agradable y armonioso, de buena complejidad, con un final fresco y sabroso. Potencial de guarda 3/5 años Temperatura de servicio 10°/12°C
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