Pappardelle Minardo: la pasta ecológica de trigo Russello para el sector HoReCa

¿Por qué elegir Pappardelle Minardo para tu restaurante?

El   Minardo Pappardelle   están hechos con   Sémola de trigo duro Russello , un antiguo cereal siciliano cultivado con métodos orgánicos. Este formato de pasta grande y envolvente es ideal para salsas ricas y con cuerpo, perfectas para platos gourmet que realzan la tradición mediterránea.

Excelencia en la mano de obra para un producto superior.

• Cadena de suministro 100% siciliana   – Del campo a la mesa, garantizamos trazabilidad y sostenibilidad.

• Trefilado de bronce   – Superficie rugosa que retiene mejor las salsas.

• Secado lento (24-72 horas)   – Conserva el aroma y la consistencia.

• Alta digestibilidad   – Gluten débil procedente de cereales antiguos, apto para clientes sensibles.

Para su menú HoReCa , Pappardelle Minardo le propone:
✔   Prestigio y autenticidad   – Ingredientes orgánicos y procesamiento artesanal.
✔   Versatilidad en la cocina   – Ideal con ragú de carne, setas o pescado.
✔   Valor nutricional   – Rico en vitamina E gracias al germen de trigo integral.

Tú eliges   Fábrica de pastas Minardo   para una propuesta gastronómica que combina tradición, calidad y respeto por el territorio.