Biscotti con mandorle intere tostate

I Quaresimali sono biscotti croccanti dalla forma allungata appartenenti alla tradizione siciliana, tipici del periodo della quaresima.

La loro origine è fortemente legata alla religione cristiana, infatti, essendo realizzati semplicemente con mandorle, zucchero e albumi, venivano consumati dai credenti per non infrangere i rigidi dettami religiosi tipici del periodo pre-pasquale, quando era vietato il consumo di latte, strutto o tuorli d’uovo.

Imbustati singolarmente