Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio extra vergine di Oliva, aromatizzate con peperoncino e lavorate artigianalmente in Sicilia.
I Filetti di Acciughe con Peperoncino sono un prodotto tipico della gastronomia siciliana.
Sono pescate nel Mar Cantabrico, lavorate artigianalmente in Sicilia e si presentano in olio extravergine d’oliva.
Filetti di Acciughe con Peperoncino – modo d’uso
I polposi e pregiati filetti di alici del Mar Cantabrico, conservati in un delicato olio extravergine di oliva a garanzia di conservazione del sapore e della freschezza, sono speciali per dimensioni, polpa e gusto.
Perfetti per i palati sopraffini e per la preparazione di eccellenti tartine e di piatti gourmet.
Inoltre, sono un alimento ricco di Omega 3 e Vitamine.
– INGREDIENTI
Filetti di acciughe salate (55%) (Engraulis encrasicolus), olio di oliva Extravergine (45%), peperoncino (1%), sale
– ALLERGENI
Pesce (acciughe)
– CONFEZIONE
Vasi di vetro
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: Acciughe distese con peperoncino
Colore: Acciughe :marrone variegato / peperoncino: rosso variegato
Profumo: Tipico de i filetti di Acciughe / medio piccanti
Gusto: Tipico de i filetti di Acciughe / medio piccanti.
Nessuna nota di rancido
– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Conservare a una temperatura 12°C
Dopo l’apertura conservare in frigo
– VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
ENERGIA KJ/Kcal: 998/238
GRASSI: 15.0g
di cui acidi grassi saturi: 1.9g
CARBOIDRATI: 0.1g
di cui zuccheri: 0.5g
PROTEINE: 25.0g
SALE: 6.0g
FIBRE: 0.0g
– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori medi per 100g di prodotto)
ISTAMINA: 50ppm
pH: 5.5
NaCI: 17/18%
Aw: 0.7
Questo prodotto è lavorato interamente a mano in Sicilia, un ottimo affare per gli amanti della gastronomia di nicchia.
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