Acciughe del Cantabrico migliori al mondo, lavorate a mano in Sicilia

Le Acciughe sono prodotti pregiati e molto rinomati, soprattutto per il loro sapore intenso, dolce e raffinato. Le migliori al mondo sono quelle del mar Cantabrico. Si presentano in filetti di dimensioni molto grandi, puliti e lavorati a mano in Sicilia, uno ad uno, diventando così vere eccellenze artigianali siciliane. Immediatamente dopo la pesca inizia il processo di maturazione sotto sale, durante il quale il prodotto acquisisce un sapore caratteristico, ritrovando un delicato equilibrio tra una giusta sapidità ed un’elegante dolcezza.