Muddica Atturrata Palermitana Premium
Pangrattato artigianale di pura mollica, tostato a regola d'arte
Eccellenza fatta in casa - dalla panificazione alla tostatura
La nostra Muddica Atturrata Premium rappresenta il top della tradizione palermitana:
✔ Selezione rigorosa della mollica - Solo la parte interna del pane, senza crosta
✔ Essiccazione protetta - Processo controllato in ambiente igienizzato, al riparo da animali e insetti
✔ Doppia setacciatura - Per ottenere una granulometria perfetta e uniforme
✔ Tostatura in padella - Lenta e manuale, come facevano le nonne
✔ Freschezza garantita - Preparata solo su ordinazione
Perfetta per:
La vera Pasta con le Sarde alla palermitana
"Pasta ca muddica" nell'autentica versione
Finitura su pesce alla griglia
Croccante topping su caponata e verdure
Consiglio dello chef:
"Conservate in frigorifero dopo l'apertura per mantenere intatta la fragranza"
SCHEDA TECNICA E TRACCIABILITÀ
Ingredienti:
Pane biologico (semola di grano duro rimacinata siciliana, lievito madre, acqua)
Olio extravergine d’oliva biologico siciliano (frantoio tracciato in provincia di Palermo)
Caratteristiche esclusive:
Utilizzo esclusivo di mollica interna premium
Essiccazione naturale con protezione HACCP
Tostatura individuale in piccoli lotti
Olio EVO aggiunto a crudo post-tostatura
Processo certificato:
Selezione manuale della mollica
Essiccazione a bassa temperatura (max 40°C)
Setacciatura con filtri alimentari professionali
Tostatura in padella di ferro
Controllo qualità finale
Origine materie prime:
Grano duro siciliano (coltivato in regime biologico, tracciato da filiera locale)
Olio EVO (raccolta manuale, frantoio certificato bio)
Allergeni: Contiene glutine.
Conservazione: In luogo fresco e asciutto, preferibilmente al riparo dalla luce.
Garanzie:
Confezione:
Barattolo in vetro UV-protected da 300ml
(Consigliata conservazione in frigorifero dopo l'apertura)
PREZZO DI LANCIO (OFFERTA SPECIALE)
€7,50 (invece di €8,90)
SicilianFoodShop – Tradizione bio e artigianale, dalla nostra cucina alla tua.
Perché sceglierci?
Filiera corta e trasparente – Ogni passaggio è controllato da noi.
Biologico e naturale – Senza compromessi sulla qualità.
Sostenibile – Confezionamento in vetro e zero sprechi.
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Disponibile anche nella versione: Con finocchietto selvatico
SicilianFoodShop - Quando l'artigianalità incontra l'eccellenza
Ordini minimi: 2 confezioni (per garantire la freschezza)
*Spedizioni in 24/48h in tutta Italia*
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