Eore - Cerasuolo di Vittoria DOCG: Eleganza e Armonia
Un Vino dalla Doppia Anima
Eore di Cantine Pepi è un Cerasuolo di Vittoria DOCG che incarna l’essenza della Sicilia in un bicchiere. Di un rosso ciliegia intenso, questo vino affascina al naso con note di lamponi e sfumature floreali, mentre al gusto si rivela complesso, sapido e vivace, con tannini fini e una piacevole freschezza.
La lavorazione separata del Nero d’Avola e del Frappato permette a ciascun vitigno di esprimere la sua identità: il primo dona struttura e spezie, il secondo eleganza e fragranza. Il risultato è un vino armonioso, perfetto per accompagnare piatti strutturati come carni rosse, formaggi stagionati e ricette mediterranee.
Il Mito di Eore: Tra Ebbrezza e Misura
Il nome Eore si ispira alle feste in onore di Dionisio, dio del vino, che celebrava l’equilibrio tra ebbrezza e moderazione. Come il movimento ritmico di un’altalena, questo vino incarna l’alternanza di emozioni, con un finale persistente che invita a sorseggiare con pienezza e consapevolezza.
Scopri Eore, il Cerasuolo di Vittoria DOCG che racconta la Sicilia in ogni sorso. Disponibile su sicilianfoodshop.com.
Scheda tecnica
Provenienza: Colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo lembo sud orientale della Sicilia
Vigneti: Volti a oriente, nella valle del fiume Dirillo, con un microclima fresco, segnato da forti escursioni termiche
Vitigno: Nero d’Avola e frappato, come da disciplinare DOCG
Sistema di allevamento: Spalliera a Guyot semplice
Vendemmia: Seconda meta’ di settembre
Vinificazione: Diraspatura e fermentazione in acciaio a 26°\28° C, macerazione sulle bucce per 10\12 giorni e fermentazione malolattica in inox
Contenuto alcolico: 13/13,5% vol
Colore: Rosso ciliegia molto intenso
Aroma: Note di lamponi e delicatissime sfumature floreali
Gusto: Complesso, sapido, caldo ma al tempo stesso fresco e vivace, con una buona consistenza e tannini fini e gessosi
Potenziale d’invecchiamento: 5/7 anni
Temperatura di servizio: 16/18° C
Imballaggio di sicurezza
Per la delicata spedizione dei nostri vini siciliani in tutta Europa abbiamo deciso di adottare il sistema di scatole di sicurezza in cartone rinforzato.
Acquisto minimo un cartone da 6 bottiglie.
Facciamo spedizioni in tutta Europa e Stati Uniti - Transazioni sicure con crittografia SSL
Si accettano pagamenti con Bonifico bancario e con tutte le carte di credito tramite PayPal e stripe.
E poi Aggiungi alla schermata principale. 
