Food Blog siciliano

Le nostre olive verdi dolci in busta sottovuoto, quando arrivano a casa tua si possono tranquillamente conservare in frigorifero anche per un lungo periodo di tempo, basta che rimangono sigillati e sottovuoto.

Ma quando la busta sottovuoto viene aperta?

Il nostro consiglio principale è di condire solo quelle che presumi si possono consumare in breve tempo, massimo una settimana in frigo, oltre il quale iniziano a diventare molli. Quelli che non si consumano subito, si possono richiudere sottovuoto nella stessa busta asciugandoli per bene se sono bagnati, facendo attenzione all'apertura, di tagliare vicino la saldatura. Questo dettaglio favorisce la rimessa sottovuoto. Potete rimettere in frigo anche per un lungo periodo.

In alternativa, per conservazioni di tempo più lunghi o se non hai la macchina del sottovuoto, puoi congelare le olive in un sacchetto gelo ben sigillate. Si mantengono così per lunghi periodi di tempo, e quando te ne serve una piccola quantità puoi scongelare solo quelli che ti servono.

Spero che il nostro consiglio ti sia stato utile.

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