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Vena il Vino Nero d'Avola Ripassato sulle Vinacce del Passito di Frappato di Cantine Pepi è un’esperienza sensoriale unica che unisce tradizione e innovazione vinicola siciliana.

Questo pregiato vino nasce dall'incontro tra il Nero d'Avola, uno dei vitigni simbolo della Sicilia, e un metodo di affinamento che richiama antiche pratiche di ripasso sulle vinacce del Passito di Frappato, regalando al prodotto una complessità e una profondità che ne esaltano il carattere.

Il Nero d'Avola, noto per la sua ricchezza di aromi e il corpo strutturato, trova un’inedita dimensione nel contatto con le vinacce del Frappato, varietà dal profilo aromatico elegante e delicatamente speziato. Durante il processo di ripasso, il vino viene fatto scorrere sulle vinacce, che hanno precedentemente donato al passito le loro note dolci e avvolgenti, assorbendo aromi e tannini che contribuiscono a una maggiore intensità di sapore. Il risultato è un vino dai toni decisi e armoniosi, che spazia tra sentori di frutta rossa matura, spezie dolci, note floreali e una leggera sfumatura balsamica.

In bocca, Vena si distingue per una struttura avvolgente, tannini vellutati e un equilibrio tra dolcezza e acidità che sorprende e conquista. L’affinamento sulle vinacce conferisce una persistenza aromatica lunga e intrigante, arricchendo ogni sorso con sfumature che evolvono nel bicchiere. È un vino che invita alla scoperta, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati o per essere gustato da solo, come un nettare che racconta una storia di passione per il territorio e le sue radici vitivinicole.

Cantine Pepi, realtà profondamente legata al cuore della Sicilia, ha scelto di proporre questa etichetta come omaggio alla ricchezza della tradizione locale e al potenziale inesauribile dell'innovazione. Vena rappresenta un legame tra passato e futuro, un viaggio sensoriale che attraversa le terre baciate dal sole e accarezzate dal vento del Mediterraneo. Un calice di questo vino racchiude la passione per il lavoro in vigna e il rispetto per l'eredità di sapori tramandati di generazione in generazione. Un’esperienza che invita a riscoprire l’anima più autentica e profonda dei vini siciliani.

21,14 € cad. Vena - Vino rosso Nero d'Avola ripasso di Sicilia IGP - Cantine Pepi