Il Pesce Spada Affumicato Mare Puro è un’eccellenza gastronomica, ottenuta da una selezione accurata delle migliori materie prime.
Grazie a un processo di lavorazione artigianale, mantiene intatte tutte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali.
La stagionatura avviene con tecnologie avanzate che riproducono microclimi ideali, garantendo una lenta affumicatura che esalta il sapore naturale del pesce. L’uso di puro sale marino contribuisce a una texture morbida e un gusto inconfondibile.
Perfetto come antipasto o secondo piatto, il Pesce Spada Affumicato Mare Puro si scioglie in bocca, regalando un’esperienza di gusto autentica. Provalo accompagnato da verdure fresche o su crostini per un aperitivo raffinato.
Viene lavorato seguendo le antiche tecniche delle maestranze locali.
– INGREDIENTI
Pesce spada (Xiphias gladius), sale e fumo di legno di faggio
– ALLERGENI
Pesce (pesce spada)
– CONFEZIONE
Busta sottovuoto
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: gradevole
Colore: rosato
Profumo: soave di fumo
Gusto: affumicatura delicata
– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Consumare entro 3 giorni
– VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto):
ENERGIA KJ/Kcal: 571/136
GRASSI: 15.0g
di cui acidi grassi saturi: 3.9g
CARBOIDRATI: 1.0g
di cui zuccheri: 0.0g
PROTEINE: 22.0g
SALE: 2.1g
– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite):
CMBT: 5×10(6)ufc/g
ENTEROBATTERIACEE: 5×10(3)ufc/g
STAFILOCOCCHI COAGULASI: 5×10(2)ufc/g
SALMONELLA SPP: Assente/25g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g
– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (valori di riferimento limite):
SALMONELLA: 100mg/kg
Si accettano pagamenti con Bonifico bancario e con tutte le carte di credito tramite PayPal e stripe.Facciamo spedizioni in tutta Europa e Stati Uniti - Transazioni sicure con crittografia SSL

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| Tutte le spedizioni partono sempre il lunedì o il martedì per garantire la consegna in settimana onde evitare soste nei fine settimana. | |
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