Pappardelle Minardo: la pasta biologica di grano Russello per il settore HoReCa

Perché scegliere le Pappardelle Minardo per il tuo ristorante?

Le Pappardelle Minardo sono realizzate con semola di grano duro Russello, un antico cereale siciliano coltivato con metodi biologici. Questo formato di pasta, ampio e avvolgente, è ideale per condimenti ricchi e corposi, perfetto per piatti gourmet che esaltano la tradizione mediterranea.

Eccellenza nella lavorazione per un prodotto superiore

• Filiera 100% siciliana – Dal campo alla tavola, garantiamo tracciabilità e sostenibilità.

• Trafilatura al bronzo – Superficie ruvida che trattiene meglio i sughi.

• Essiccazione lenta (24-72 ore) – Preserva aroma e consistenza.

• Alta digeribilità – Glutine debole dei grani antichi, adatto a clienti sensibili.

Per il tuo menù HoReCa, le Pappardelle Minardo offrono:
✔ Prestigio e autenticità – Ingredienti bio e lavorazione artigianale.
✔ Versatilità in cucina – Ideali con ragù di carne, funghi o pesce.
✔ Valore nutrizionale – Ricche di vitamina E grazie al germe di grano integrale.

Scegli Pastificio Minardo per una proposta gastronomica che unisce tradizione, qualità e rispetto per il territorio.