Calamarata Minardo: la pasta biologica di grano Russello per l’Horeca

Perché scegliere la Calamarata Minardo per il tuo ristorante?

La Calamarata Minardo è una pasta biologica di altissima qualità, realizzata con semola di grano duro Russello, un antico cereale siciliano coltivato con metodi naturali.

Questo formato, perfetto per condimenti strutturati, è ideale per chi opera nel settore Horeca e cerca un prodotto digeribile, gustoso e sostenibile.

Eccellenza nella filiera produttiva:

• Grani antichi siciliani da agricoltura biologica certificata

• Trafilatura al bronzo per una superficie ruvida che trattiene meglio i sughi

• Essiccazione lenta (24-72 ore) a basse temperature per preservare nutrienti e sapore

• Acqua oligominerale dei monti Nebrodi per un impasto perfetto

Vantaggi per il tuo business:
✔ Alta digeribilità grazie al glutine debole del grano Russello, adatto anche a clienti con sensibilità alimentari
✔ Ricca di vitamina E per un valore nutrizionale superiore
✔ Gusto autentico e consistenza al dente, perfetta per piatti gourmet
✔ Etica e sostenibilità: filiera corta, contratti equi con i produttori locali

Scegliere la Calamarata Minardo significa offrire ai tuoi clienti un’esperienza culinaria unica, valorizzando al contempo la tradizione siciliana e l’agricoltura sostenibile.

Perfetta per: sughi di pesce, ragù sostanziosi e ricette della tradizione mediterranea.