Caldume Completa Bovina (a quarumi) cruda e precotta al Kg.
La caldume è comunemente chiamata a palermo (a quarumi); il nome deriva dalla pentola in cui viene cucinata, a quarara.
Si tratta di un bollito di interiora (duodeno, trippa, retto, ano e altre varie parti callose e grasse intorno allo stomaco) che va servito caldo.
In vendita cruda e precotta.
Preparazione caldume bovino:
Viene spesso servito con un brodo a base di carote, sedano, pomodoro e cipolla.
Buon appetito!
Prodotto surgelato o fresco e confezionato in busta sottovuoto.
Conservazione:
Appena arrivati a casa vostra, se non li dovete consumare subito i prodotti vanno conservati nel congelatore.
Ottima scelta per la piccola ristorazione che vuole proporre le specialità dello street food siciliano.
Non ve ne pentirete!
Spedizione surgelati -21°:
Il minimo acquisto per una spedizione surgelata HoReCa in Italia è di un pallet di prodotti anche misti. Potete aggiungere al carrello solo prodotti surgelati linea HoReCa anche da diverse aziende e arrivare a riempire un pallet, in questo caso la spedizione viene gestita da un corriere specializzato con mezzi refrigerati a -21°C.
Leggi: Come acquistare i prodotti food siciliani all'ingrosso linea HoReCa
Appena arrivato a casa tua il prodotto, va conservato in congelatore.
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