Die Vorzüglichkeit sizilianischen Öls in der Küche

Eigenschaften und ideale Paarungen

Entdecken Sie das authentische sizilianische native Olivenöl extra IGP, gewonnen aus Oliven der Sorten Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla, die sorgfältig geerntet werden, um ihre Qualität zu bewahren.

Mit intensiver Fruchtigkeit und bitter-würzigen Noten verfeinert dieses naturbelassene Öl Salate, bitteres Gemüse und Saucen zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

Dank seines hohen Gehalts an Ölsäure und phenolischen Verbindungen eignet es sich auch hervorragend für panierte frittierte Speisen und verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack. Durch die Kaltpressung bleiben die typischen sizilianischen Aromen wie Artischocke, grüne Tomate und frisches Gras erhalten.

Jede Sorte bringt unterschiedliche Nuancen mit sich: Robustheit von Nocellara, Kräuternoten von Cerasuola und Zartheit von Biancolilla. Ideal für alle, die ein vielseitiges, stabiles und charaktervolles Öl suchen, das jedes Gericht verfeinert.

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