Der XV. Internationale Kongress der Vereinigung „Jünger von Auguste Escoffier“ fand vom 19. bis 22. Oktober in Sizilien, genauer gesagt in Sciacca, statt
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Geben Sie das Kichererbsenmehl , einen 500g- Beutel, möglichst in eine beschichtete Pfanne und geben Sie 1,5 Liter Mineralwasser hinzu. Um alle entstehenden Klumpen aufzulösen, empfehlen wir die Verwendung eines Stabmixers, ein paar Sekunden genügen und alles entsteht zu einer Emulsion.
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