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La cadena de producción es 100% local , sin químicos, y valoriza el territorio y a los trabajadores con contratos éticos. Los granos se almacenan por separado y se muelen en cilindros o piedras para conservar el germen de trigo, rico en vitamina E.
Russell: Cultivada en las provincias de Ragusa y Siracusa, confiere a la pasta un sabor único.
Timilia: Una de las variedades más antiguas, de ciclo corto, ideal para la agricultura sostenible.
✔ Alta digestibilidad gracias al gluten débil de los granos antiguos.
✔ Trefilado de bronce Y secado lento (24-72 horas) para una pasta perfecta.
✔ Cadena de suministro sostenible que promueve la biodiversidad y la agricultura natural.
Prueba la pasta Tienda de comida siciliana ¡y prueba la autenticidad de Sicilia!
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