El Salami de atún aleta amarilla Mare Puro , conocido en el dialecto de Trapani como “Ficazza” es un auténtico salami de marisco.
Elaborado con carne de atún seleccionada, este producto único es procesado siguiendo un proceso artesanal que realza su sabor y consistencia.
La carne de atún viene picado, salado y pimienta , luego embutido en tripa natural. Después de presionar Durante 20 días , el salami se somete a una condimento controlado en una innovadora cámara de maduración, que reproduce microclimas ideales para una transformación óptima.
El Salami de atún puro de mar tiene una Sabor intenso , con carne. Suave y compacto . Para disfrutarlo al máximo:
Córtalo a rodajas finas
Sazonarlo con aceite de oliva virgen extra
Combínalo con Ensaladas con tomate, albahaca, ajo machacado y orégano
Hecho en Formato de 200g , es ideal para quienes buscan un Salami fino de marisco , perfecto para aperitivos y entremeses gourmet.
- INGREDIENTES
Atún ( Thunnus albacares ), sal marina, pimienta negra
– ALÉRGENOS
Pescado (atún)
- EMBALAJE
Bolsa de vacío
– CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Apariencia: agradable
Color: marrón
Aroma: intenso a pescado
Sabor: picante
– MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO
Antes de abrir, conservar entre 0°C y 4°C.
Una vez abierto, conservar entre 0°C y 4°C.
Consumir en 20 días.
– VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)
ENERGÍA KJ/Kcal: 649/153
GRASA: 2,2 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0,6 g
CARBOHIDRATOS: 0.0g
de los cuales azúcares: 0,0g
PROTEÍNA: 33,4 g
SAL: 5,5g
– CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS (Valores límite de referencia)
Terapia cognitiva conductual;
ENTEROBACTERIACEAE:
STAFFYLOCOCCI COAGULASA:
SALMONELLA SPP: Ausente/25 g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Ausente/25 g
– CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/FÍSICAS (Valores límite de referencia)
HISTAMINA: 0
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