El Tinta de sepia natural Pure Sea Es un colorante natural de fuerte sabor, ideal para realzar tus platos. Empaquetado en Sobre de 2 dosis de 4g , perfecto para risottos, pastas y recetas gourmet.
Producto de alta calidad, mantiene intacto el auténtico sabor del mar, dando un toque de elegancia y tradición a tus creaciones culinarias.
INGREDIENTES Tinta de SEPIA 40% (Sepia officinalis), agua, sal y espesante: carboximetilcelulosa sódica.
ZONA DE CAPTURA FAO 34 Atlántico centro-oriental Redes de arrastre
ALÉRGENOS MOLUSCOS (Sepias). Puede contener crustáceos, pescado, leche y apio. Sin gluten
EMBALAJE
Jarrón de cristal
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Aspecto externo: Homogéneo, estable, ligera percepción de la granulosidad de la sepia natural. Color: Negro brillante Aroma: Ligero olor a sepia. Sabor: Típico de la sepia.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO/CONSUMO Antes de abrir, conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en 3 días.
VALORES NUTRICIONALES (valores medios por 100g de producto)
ENERGÍA KJ/Kcal: 210/50
GRASA: 0,1 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0,1 g
CARBOHIDRATOS: 4,7g
de los cuales azúcares:
PROTEÍNA: 7,3 g
SAL: 8,3 g
– CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS (Valores límite de referencia)
CBMT: 5×10(6)ufc/g
ENTEROBACTERIACE: 5×10(3)ufc/g
ESTAFILECOCOS COAGULASA: 5×10(2)ufc/g
SALMONELLA SPP: Ausente/25 g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Ausente/25 g
Este producto está totalmente hecho a mano en Sicilia, una gran oferta para los amantes de la gastronomía de nicho.
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