Un tinto envolvente que encanta con su personalidad única, Matto es un Syrah que cuenta la historia de Sicilia en cada sorbo.
Color De color rubí intenso con reflejos violáceos , libera aromas en nariz. Aromas de pequeños frutos rojos, especias y notas balsámicas. Típico del matorral mediterráneo. En boca destaca por Frescura vibrante, taninos sedosos y una agradable sapidez , que lo hacen equilibrado y persistente.
Producido por Cantine Pepi , este vino proviene de Uvas Syrah Cultivado con métodos tradicionales y cosechado a finales de septiembre. El matto puede... edad hasta 4 años , expresando mejor su complejidad.
Un vino “fuera de lo común”, tal como su nombre lo indica: Matto , un homenaje a Sicilia y su apasionante viticultura.
Origen : Colinas alrededor de Licodia Eubea, en el extremo sureste de Sicilia.
Viñedos : De viñedos orientados al este, en el valle del río Dirillo, caracterizados por un microclima fresco y notables variaciones de temperatura.
Variedad de uva : Syrah
Sistema de entrenamiento : Espaldera Guyot simple
Cosecha : Segunda/tercera semana de septiembre
Vinificación : Fermentación en acero durante 10/12 días, con corta maceración prefermentativa en frío, fermentación maloláctica y afinamiento en acero inoxidable.
Contenido de alcohol : 13,5/14% vol.
Color : Color rubí con reflejos violáceos.
Aroma : Notas de pequeños frutos rojos, frescos, acompañados de matices balsámicos propios del matorral mediterráneo.
Sabor : Redondo y armonioso, revela una frescura exuberante, perfeccionada por la sutil textura de los taninos y un buen sabor.
Potencial de envejecimiento : 4/6 años
Temperatura de servicio : 16°/18° C
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1 caja de 6 botellas | |
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