Nuestras aceitunas verdes dulces en bolsas envasadas al vacío, cuando llegan a tu casa, se pueden conservar con seguridad en el frigorífico incluso durante un largo periodo de tiempo, siempre que permanezcan selladas y envasadas al vacío.

¿Pero cuándo se abre la bolsa de la aspiradora?

Nuestro principal consejo es condimentar sólo aquellos que creas que se pueden consumir en poco tiempo, máximo una semana en la nevera, pasado el cual empiezan a quedar blandos. Los que no se consuman inmediatamente se pueden envasar al vacío en la misma bolsa, secándolos bien si están mojados, prestando atención a la apertura y cortando cerca del precinto. Este detalle favorece el envasado al vacío. También puedes volver a guardarlo en el frigorífico durante un buen rato.

Alternativamente, para un almacenamiento más prolongado o si no tienes una máquina de vacío, puedes congelar las aceitunas en una bolsa de hielo bien sellada. Se mantienen así durante largos periodos de tiempo, y cuando necesites una pequeña cantidad puedes descongelar sólo las que necesites.

Espero que nuestros consejos te hayan sido útiles.

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