Les meilleurs Buccellati siciliens, biscuits typiques à base de figues.
Les Buccellati siciliens sont des biscuits typiques à base de figues sèches, d'amandes, de fruits confits, de chocolat et d'épices caractéristiques de la période de Noël , grâce à la présence de ces ingrédients ils dégagent cet arôme typique des vacances d'hiver.
Le riche remplissage représente la réalisation d'un tour gastronomique de la Sicile, transportant le soleil et l'été devant la cheminée allumée.
La recette, comme c'est le cas pour tous les desserts dont les racines remontent loin dans le temps, comporte de nombreuses variantes . Le goût, cependant, est toujours divin. Un dessert riche, qui se consomme désormais toute l'année et qui a acquis la notoriété de deux autres grands classiques de la pâtisserie sicilienne, le cannoli et la cassata.
Les Buccellati, sous forme de biscuit ou de beignet , sont faciles à reproduire même à la maison. Les ingrédients de base sont communs à toutes les recettes : une pâte brisée au saindoux et une garniture à dominante de figues, d'amandes et de chocolat, la présence ou non de Marsala, de potiron, de vanille ou de cerises et les pépites de décoration changent.
Avant de vous essayer à la version maison, nous vous recommandons de goûter une partie de la production sicilienne originale , pour avoir une idée précise du résultat à obtenir.
Notre sélection de haute qualité fait mouche.
Trouver les meilleurs Buccellati de la province de Palerme.
En effet, nous avons sélectionné l'un des meilleurs ateliers artisanaux pour vous faire déguster les meilleurs Buccellati de Palerme.
Les Buccellati originaux que nous vous proposons ici ont été choisis principalement pour leur goût unique et délicieux, préparés par nos maîtres artisans en respectant le juste équilibre entre les ingrédients de la recette traditionnelle originale de Palerme qui les rendent délicieusement uniques.
Essayez-les, vous ne le regretterez pas !
Produits en deux variantes :
Pralinés : Recouvert de gelée et de pralines colorées |  |
Sucré: Recouvert de sucre glace. | |
INGRÉDIENTS DE LA FARCE :
- Figues séchées de Sicile
- Sultanes
- Amandes
- Des noisettes
- Pépites de chocolat
- poivre noir
- Noix de muscade
- Écorces de mandarines confites
- Conserve de légumes
- Confiture d'abricot
- Marsala
En vente en ligne en barquette d'un kilo de Buccellati dans un emballage scellé avant le départ, pour garantir une fraîcheur maximale.
Un conseil malin :
En raison des basses températures et des longues distances qui nous séparent, les expéditions peuvent durer plusieurs jours et rendre les buccellati un peu durs, dans ce cas nous recommandons de réchauffer légèrement uniquement ceux à consommer, dans un petit four ou dans une friteuse à air moderne. à quelques minutes, ils reviendront comme fraîchement sortis du four. Bon amusement.
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