Scopri le autentiche ricette siciliane tradizionali passo dopo passo. Pasta alla Norma, arancini, cannoli e centinaia di specialità con ingredienti originali. Impara i segreti delle nonne siciliane e prepara a casa la vera cucina di Sicilia.
La Pasta alla Norma non è solo un primo piatto: è un inno alla cucina catanese, un equilibrio perfetto tra la dolcezza delle melanzane, l'acidità del pomodoro e la sapidità del ricotta salata.
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Versez la farine de pois chiches (un sachet de 500 g ) dans une casserole (de préférence antiadhésive) et ajoutez 1,5 litre d'eau minérale. Pour dissoudre les grumeaux, nous vous recommandons d'utiliser un mixeur plongeant ; quelques secondes suffisent pour obtenir une émulsion.
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