L'Astrattu, le cœur de la cuisine sicilienne Tradition et savoir-faire Extrait de tomate séchée au soleil, connu sous le nom de L'astrattu est un ingrédient essentiel de la cuisine sicilienne, utilisé pour enrichir les sauces et les longues cuissons.
Sa consistance dense et sa saveur intense le rendent semblable à un triple concentré de tomates, parfait pour rehausser la saveur des plats traditionnels.
Dans les temps anciens, les femmes siciliennes préparaient l'astrattu à la fin de l'été, séchage des tomates sur des planches de bois exposées au soleil. Aujourd'hui, ce processus artisanal est soigneusement transmis, garantissant un produit authentique, sans conservateurs, qui préserve toute la saveur authentique de la Sicile.
Disponible en format 230 ml.
EXTRAIT DE TOMATE CERISE Ingrédients:
Tomate 97%
Huile d'olive extra vierge 2%
Sel de mer 1%
SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS
Origine du produit Sicile ITALIE
L’entreprise Iacono est très attachée à la transparence sur l’étiquette qui « n’est pas seulement une bonne règle, mais c’est surtout le moyen qui permet à chacun de connaître la qualité des produits qu’il met sur la table ». Le nôtre est un produit 100% naturel garanti et certifié, élaboré avec des tomates cerises de notre production, sans conservateurs ajoutés.
Achetez et savourez la saveur typique du véritable extrait de tomate sicilienne.
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