SALTO vin GRILLO
Terres siciliennes DOC
Salto est un vin blanc frais et savoureux, de couleur jaune paille avec des reflets verts, issu à 100% de raisins Grillo. Des arômes intenses et variés de fleurs blanches sont accompagnés de notes d'agrumes. En bouche, il est agréable et harmonieux, d'une bonne complexité, avec une finale fraîche et savoureuse.
C'est un vin joyeux qui a la même musique et la même couleur qu'une prairie pleine de grillons, une prairie sautillante animée, du jaune pâle au vert vif. On y retrouve des notes de rose, mêlées à des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Fiche technique Provenance Collines autour de Licodia Eubea, à l'extrême sud-est de la Sicile Vignobles Sur les collines, surplombant la vallée de la rivière Dirillo Cépage Grillo Système de dressage Espalier avec Guyot simple Récolte Fin août, début septembre Vinification courte macération à froid sur les peaux, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation du moût à 16°/17° en cuves inox Teneur en alcool 12,5 / 13% vol Couleur Jaune paille aux reflets verts Arôme Des arômes intenses et variés de fleurs blanches sont accompagnés de notes d'agrumes Bouche Agréable et harmonieux, d'une bonne complexité, avec une finale fraîche et savoureuse Potentiel de garde 3/5 ans Température de service 10°/12°C
Emballage de sécurité
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