Le Tagliatelles Minardo , à base de La semoule de blé dur biologique Russello représente l'excellence des pâtes siciliennes pour le secteur Horeca. Produit par Pastificio Minardo , ces pâtes se distinguent par leur haute digestibilité , la tréfilage de fil de bronze et séchage lent qui préserve le goût et les propriétés nutritionnelles.
Blé Russello sicilien ancien : gluten faible et hautement digestible, idéal pour les clients ayant des sensibilités alimentaires.
Filière 100% biologique et locale : culture sans pesticides, mouture au rouleau ou à la pierre, tréfilage au bronze pour une texture poreuse qui retient mieux les sauces.
Séchage lent (24-72 heures) : conserve les vitamines et les arômes intacts, garantissant un produit gourmand.
Polyvalence en cuisine : parfait pour les plats traditionnels et innovants, des pâtes au pesto aux recettes de fruits de mer.
Pour votre menu, choisissez la qualité authentique des Tagliatelle Minardo : goût, digestibilité et durabilité.
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