LE Tortiglioni Minardo , à base de semoule de blé dur biologique Russello , sont le choix idéal pour le secteur HoReCa (Hôtels, Restaurants, Restauration) .
Ces pâtes artisanales, produites par Pastificio Minardo se distingue par son haute digestibilité et le goût authentique , grâce à l'utilisation de céréales siciliennes anciennes cultivé avec des méthodes naturelles.
Céréales 100% siciliennes : cultivées sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect de la biodiversité.
Tréfilage au bronze : garantit une surface rugueuse, parfaite pour retenir les sauces et condiments.
Séchage lent (24-72 heures) : préserve les nutriments et les arômes, obtenant des pâtes à la consistance impeccable.
Chaîne d'approvisionnement éthique : durabilité environnementale et sociale, avec des contrats équitables pour les producteurs locaux.
Hautement digestible : le gluten faible du blé Russello est idéal pour les clients ayant des sensibilités alimentaires.
Polyvalence en cuisine : parfait pour les plats gourmands, des pâtes au four aux recettes aux sauces corsées.
Certification bio : une valeur ajoutée pour des menus premium et soucieux de la durabilité.
Choisissez le Minardo Tortiglioni pour offrir à vos clients une expérience gastronomique authentique et durable, de la tradition sicilienne à votre table.
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