Le pâté de cardon sauvage est une spécialité typiquement sicilienne, obtenue à partir de plantes indigènes des Nebrodi. Riche en propriétés purifiantes, notamment pour le foie, ce produit allie bien-être et tradition culinaire. Son goût légèrement amer le rend polyvalent en cuisine, parfait aussi bien cru que cuit.
Idéal pour des apéritifs savoureux, le pâté de cardon sauvage se marie très bien avec une bruschetta, du pain grillé ou comme sauce pour pâtes. Sa richesse de saveurs en fait un excellent accompagnement des plats de viande, rehaussant les menus des fêtes traditionnelles siciliennes.
Essayez cette spécialité et emportez chez vous le vrai goût de la Sicile !
Chardons (Cynara Cardunculus) ,
Huile d'olive vierge extra,
Sel,
Origan,
Vinaigre rouge.
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