MOSCATO vino LIQUOROSO
IGP Terre siciliane
Un grande vino che ha il colore dell'oro e prende nome da un profumo. Profumo di notti arabe e orientali: muscus o muscatus. Racchiude già nel suo nome qualcosa di seducente, segreto.
Dal carattere pieno e persistente dell'aroma a gusto dolce è un vino che sprigiona calore, che dà piacere, gioia di vivere. Prodotto da uve, lasciate appena appassire sulle piante, coltivate in asciutto, raggiunge una gradazione che sfiora i diciassette gradi. Va gustato da solo, senza fretta, o abbinato a qualsiasi tipo di pasticceria, soprattutto quella siciliana, sontuosa e interetnica, dei cannoli e delle cassate.
La capacità d'invecchiamento raggiunge i cinque anni.
Scheda tecnica Provenienza : territorio di Marsala Sicilia
Vigneti : Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Sistema di allevamento : ad alberello o a cordone speronato, in asciutto.
Contenuto alcolico : 16,5% vol
Colore : Dorato carico
Aroma : Aromatico, persistente.
Gusto : Dolce e caldo.
Contenuto zuccherino : 110 - 120 g/l circa
Temperatura di servizio : 12°/15° C
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