SIGNATURA
Roséwein
IGT sizilianische Ländereien
Die Hand ist ein Zeichen der Menschlichkeit und Maß aller Dinge, sie zählt, zeigt an, berührt, streichelt, teilt, sammelt ... Sie symbolisiert gut einen Rosé, der aus der Begegnung von Nero d'Avola-Trauben mit Syrah-Trauben hervorgeht und zur Vollendung gelangt durch einen Fermentationsprozess in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Das Ergebnis ist ein schmackhafter und frischer Wein, ausgewogen und schmackhaft, so dass er viele Gerichte begleitet und leicht von Meeresfrüchten und Landvorspeisen zu trockenen Nudeln, Omeletts, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse übergeht.
Ein Rosé, blassrosa mit korallenroten und apricotfarbenen Reflexen. Frisch und herzhaft, aber gleichzeitig blumig und duftig, erinnert an kleine rote Früchte. Es ist ein einladender und schmackhafter Wein mit guter Komplexität und Frische. Es wird mit einer großen Vielseitigkeit an Essenskombinationen vorgeschlagen, insbesondere mit den leckeren Vorspeisen der sizilianischen Küche.
Datenblatt
| Weinberge | Nach Osten ausgerichtet, im Tal des Flusses Dirillo |
| Trauben | Frappato und Nero d'Avola |
| Erziehungssystem | Spalier mit einfachem Guyot |
| Ernte | Erste/zweite Septemberwoche |
| Weinbereitung | Gewinnung des Mostes nach kurzem Kontakt mit den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks |
| Alkoholgehalt | 13 / 13,5 % vol |
| Farbe | Rosé, blassrosa mit korallenroten und apricotfarbenen Reflexen |
| Aroma | Frisch und herzhaft, aber gleichzeitig blumig und duftig, erinnert an kleine rote Früchte |
| Geschmack | Gute Komplexität und Frische |
| Alterungspotential | 2/3 Jahre |
| Serviertemperatur | 10/12 ° C |
Mindestbestellmenge 36 Flaschen.
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