VINO NERO D'AVOLA, SYRAH
IGT tierras sicilianas
Agradable y elegante, este vino Nero d'Avola y Syrah es un Black Shawl capaz de seducir con sus reflejos oscuros y un olor suave y aterciopelado, que recuerda los embriagadores aromas de las tierras sicilianas.
Este vino encarna una personalidad fuerte y madura: inmediatamente te sorprende y te envuelve en su persistente dulzura, haciéndose apreciar en cada sorbo.
Negro solo para el 80% de Nero d'Avola y el 20% de Syrah que forman el blend Black Shawl. Un chal que se desliza como un bordado en la etiqueta y en el paladar. Un vino envolvente en todo el sentido del término, de un bonito color rojo profundo y capaz de abrirse en un abanico de aromas donde predominan las frutas negras y las notas balsámicas.
Black Shawl evoca lo más conocido y secreto de Sicilia: cierta imperturbabilidad fascinante y al mismo tiempo esa llama que arde en el corazón volcánico de la isla, bajo una tierra muy fértil, descaradamente generosa.
Encontrar el punto de equilibrio entre el fuego perenne y los frutos de la tierra es una tarea diaria. Black Shawl lo cuenta completo.
| Zona de producción | Licodia Eubea (CT) Sicily |
| Variedad | 80% Nero d'Avola 20% Syrah |
| Cultivo | Espaldera Guyot Simple |
| Cosecha | 3ª década de septiembre |
| Vinificación | Despalillado y fermentación/maceración durante 15 días, fermentación maloláctica en barricas pequeñas de 500 litros |
| Alcohol | 14% |
| Color | Rojo rubí profundo, denso, sustancial. |
| Nariz | Intenso, amplio y de hermosa complejidad. Frutos negros y notas balsámicas. |
| Boca | Amplio, sabroso, equilibrado, buenos taninos calcáreos y persistentes. |
| Potencial de guarda | 5/7 años |
| Temperatura de servicio | 16/18 ºC |
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