Producida en la campiña de Corleone y en los Montes Sicani, la miel de eucalipto es uno de los productos por excelencia de Sicilia, conocido por su intenso aroma y sus propiedades beneficiosas. La floración del eucalipto, entre julio y agosto, confiere a esta miel un carácter único, con notas balsámicas y un retrogusto persistente.
Rico en propiedades antisépticas y calmantes, es un aliado natural para el bienestar de las vías respiratorias. El eucalipto, planta muy extendida en Sicilia, contribuye a la producción de más del 50% de la miel de la isla, lo que lo convierte en un producto auténtico y codiciado.
| Productor | Prestigiacomo Doriana |
| Distribuidor | Pitarresi |
| Olor | muy aromático |
| Gusto | persistente, fuerte e intenso, particularmente balsámico |
| Maridajes de comida | Recomendado en combinación con Caciocavallo Ragusano DOP. Excelente para disfrutarlo solo, dejándolo derretir lentamente en la boca. O para aliviar el dolor de garganta |
| Origen | Sicilia – Montañas Corleone Sicani |
| Color | oro ámbar |
| Aroma | Es comparable al regaliz y a los dulces de malta. |
| Denso | Sí |
| Nombre de la etiqueta | Miel de eucalipto |
La elaboración se realiza mediante métodos tradicionales, por lo que se garantiza la alta calidad del producto. La solidificación de la miel es garantía de autenticidad. Si lo prefieres líquido, basta con calentarlo al baño maría a una temperatura no superior a 40° C. La cristalización es un proceso y una garantía de autenticidad.
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