Filets d'anchois de Cantabrie : un délice gastronomique Qualité et tradition artisanale LE Filets d'anchois de Cantabrie à l'huile d'olive vierge extra Mare Puro représentent l'excellence de la gastronomie sicilienne.
A travaillé fabriqués à la main , ces filets se distinguent par la pulpe ferme et saveur délicate , conservée dans un huile EVO de haute qualité ce qui rehausse sa fraîcheur et sa saveur.
Parfait pour les recettes raffinées Idéal pour canapés, apéritifs et plats gastronomiques , les anchois de Cantabrie sont riche en Oméga 3 et en vitamines , une panacée pour la santé. Consommé au naturel ou en tant qu'ingrédient prisé, ils donnent un saveur douce et enveloppante .
Découvrez le goût authentique de la mer avec les filets Mare Puro, un un délice pour les palais les plus exigeants !
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- INGRÉDIENTS
Filets d'anchois salés (55%) ( Engraulis encrasicolus ), huile d'olive extra vierge (45%), sel
– ALLERGÈNES
Poisson (anchois)
- EMBALLAGE
Vases en verre
– CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Aspect : typique
Couleur : rose/rougeâtre uniforme
Parfum : typique de l'anchois mûr
Goût : marqué
– MÉTHODES DE STOCKAGE
Conserver à 12°C
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur
– VALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100g de produit)
ÉNERGIE KJ/Kcal : 998/238
MATIÈRES GRASSES : 15,0 g
dont acides gras saturés : 1,9 g
GLUCIDES : 0,1 g
dont sucres : 0,5 g
PROTÉINES : 25,0 g
SEL : 6,0 g
FIBRES : 0,0 g
– CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES/PHYSIQUES (Valeurs moyennes pour 100 g de produit)
HISTAMINE : 50 ppm
pH : 5,5
NaCl : 17/18 %
Aw : 0,75
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Ce produit est entièrement fabriqué à la main en Sicile, une excellente affaire pour les amateurs de gastronomie de niche.
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