Jeu
Vin blanc CATARRATTO, format 37,5 cl.
Terres siciliennes IGP
Uniquement et exclusivement du Catarratto, un cépage sicilien ancien, pour créer un vin pur dont la haute acidité contribue à rehausser la fraîcheur et l'arôme des fleurs blanches.
La pomme de pin a toujours évoqué l'œuf, et par là les mystères de la naissance. De par ses graines, elle symbolise la fertilité, et, fruit du sapin, arbre à feuilles persistantes, elle évoque l'idée d'éternité.
Choisir un cépage historique, rechercher et laisser émerger ses caractéristiques les plus authentiques, revenait un peu à contempler la signification de la pomme de pin.
Le catarratto est cultivé en espalier et récolté durant la deuxième décade de septembre. Il peut se conserver jusqu'à deux ans.
Fiche technique
| ORIGINE |
Licodia Eubea (CT) |
| VARIÉTÉ DE VIGNES |
100% Catarratto |
| SYSTÈME DE REPRODUCTION |
dos |
| RÉCOLTE |
deuxième décade de septembre |
| VINIFICATION |
Égrappage et foulage avec macération pendant 6 heures, suivis d'un pressurage doux
|
| TENEUR EN ALCOOL |
12 % vol |
| COULEUR |
blanc |
| ARÔME |
notes d'agrumes |
| capacité de vieillissement |
1 an et demi |
| TEMPÉRATURE DE SERVICE |
10/12° C |
{slider Expédition sur palettes}
Achat minimum de 96 bouteilles .
Nous expédions dans toute l'Europe et aux États-Unis - Transactions sécurisées grâce au cryptage SSL
Nous acceptons les paiements par virement bancaire et par toutes les principales cartes de crédit via PayPal et Stripe.
![box_degustazione_autoctoni](/images/com_hikashop/upload/thumbnails/100x100f/xbox_degustazione_autoctoni.jpg.pagespeed.ic.mQ0thiMwnR.jpg "Coffret "Essenza Purissima" de Cantine Pepi - Vins autochtones siciliens")
Et puis Ajouter à l'écran d'accueil.
