LYCOS
Vin GRILLO, CATARRATTO, FRAPPATO ET ZIBIBBO
Terres siciliennes IGT
Ce blanc sicilien à la robe jaune paille aux reflets verts, manifeste au nez de légères notes florales, d'amande, de fleur d'oranger et d'herbes aromatiques. La bonne saveur et la salinité en font un vin frais et agréable adapté à des combinaisons infinies.
Quatre empreintes alignées, des empreintes de loup. Un animal libre qui respecte les règles du groupe, fort car il sait être ensemble, attaché au troupeau et à son territoire.
Fier, redoutable et protecteur.
Il suggère l'une des origines possibles du nom Licodia Eubea, fondé par d'autres insulaires venus de la mer Égée.
Il y a quatre cépages qui donnent naissance à ce blanc : Grillo, Catarratto, Frappato et Zibibbo. Des raisins du territoire qui se marient bien donnant fierté et caractère à ce vin, destiné à laisser sa marque.
Fiche technique
| Provenance | Collines autour de Licodia Eubea, à l'extrême sud-est de la Sicile |
| Vignobles | Dans les collines, surplombant la vallée de la rivière Dirillo |
| Cépage | Frappato, Grillo, Catarratto et Zibibbo |
| Système de dressage | espalier Guyot simple |
| Récolte | fin août, début septembre |
| Vinification | pressurage doux des raisins entiers et fermentation du moût à 16°\17° en cuves inox |
| Teneur en alcool | 12,5 / 13% vol |
| Couleur | jaune paille aux reflets verts |
| Arôme | Légères notes florales, amande, fleur d'oranger et herbes aromatiques |
| Goût | Bonne saveur et salinité, frais et agréable adapté à des combinaisons infinies |
| Potentiel de garde | 3/5 ans |
| Température de service | 10/12°C |
Achat minimum de 36 bouteilles.
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