Un vin historique qui célèbre la tradition sicilienne
Gamè est un vin blanc pur obtenu à partir de l'ancien cépage Catarratto, cultivé sur les terres siciliennes IGP. Sa forte acidité rehausse la fraîcheur et les arômes intenses de fleurs blanches, offrant une expérience de dégustation unique.
Cultivé en espalier et récolté en septembre, le Catarratto se distingue par sa capacité à vieillir jusqu'à deux ans. Le choix de ce cépage historique reflète un lien profond avec la tradition, symbolisé également par la pomme de pin, emblème de fertilité et d'éternité.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, les apéritifs siciliens et les fromages frais, Gamè est l'expression authentique d'un territoire riche d'histoire et de saveurs. Découvrez ce bijou de vin signé Caves Pepi et emportez chez vous un morceau de Sicile.
ORIGINE | Lycodia Eubea (CT) |
CÉPAGE | 100% Catarratto |
SYSTÈME AGRICOLE | dos |
RÉCOLTE | deuxième décade de septembre |
VINIFICATION |
Égrappage et foulage avec macération de 6 heures, suivi d'un pressurage doux |
TENEUR EN ALCOOL | 12% vol |
COULEUR | blanc |
ARÔME | notes d'agrumes |
Capacité de vieillissement | 1/2 ans |
TEMPÉRATURE DE SERVICE | 10/12° C |
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Du producteur à votre table à 0 km (zéro) | |
1 carton de 6 bouteilles | |
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