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C'est une bière produite en fermentation haute, avec un houblonnage bien équilibré et la douce note des malts, à laquelle ont été ajoutés le vin de Marsala et le moût cuit typique pour l'élaboration des vins de Marsala.
Étant une bière produite avec du malt d'orge de manière artisanale et dans le style anglais, la Marsala combine les propriétés typiques de la bière anglaise - corsée - avec le vin Marsala qui, en plus de distinguer la zone de production de cette bière, offre à ceux qui buvez-le avec un arôme et un arrière-goût modérés mais intenses de vin de Marsala.
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