Signatura è un vino rosato IGT Terre Siciliane nato dall’armonioso incontro tra uve di Nero d’Avola e Syrah. Fermentato in vasche d’acciaio a temperatura controllata, questo vino esprime freschezza, sapidità e un equilibrio perfetto per accompagnare molteplici piatti.
Colore e Profilo Aromatico:
Presenta un rosa tenue con riflessi corallo e albicocca, mentre al naso regala note floreali e fruttate, con richiami ai piccoli frutti rossi.
Gusto e Abbinamenti:
Fresco e gustoso, si abbina con disinvoltura a:
Antipasti di mare e di terra
Pasta asciutta e omelette
Carni bianche e verdure grigliate
Piatti tipici della cucina siciliana
Un vino invitante e versatile, ideale per chi cerca eleganza e carattere in un rosato siciliano.
{slider Scheda tecnica}
| Provenienza | Colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo lembo sud orientale della Sicilia |
| Vigneti | Volti a oriente, nella valle del fiume Dirillo |
| Vitigno | Syrah e nero d’Avola |
| Sistema di allevamento | Spalliera a Guyot semplice |
| Vendemmia | Prima/seconda settimana di settembre |
| Vinificazione | Estrazione del mosto dopo un breve contatto con le bucce e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio |
| Contenuto alcolico | 13/13,5% vol |
| Colore | Rosato, di un rosa tenue con riflessi corallo e albicocca |
| Aroma | Fresco e sapido ma al tempo stesso floreale e fragrante che ricorda piccoli frutti rossi |
| Gusto | Buona complessità e freschezza |
| Potenziale d’invecchiamento | 2/3 anni |
| Temperatura di servizio | 10/12°C |
{slider Imballaggio di sicurezza}
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