Salame di Tonno Pinne Gialle Mare Puro – La Ficazza Trapanese
Un Salume di Mare dall’Antica Tradizione
IlSalame di Tonno Pinne Gialle Mare Puro, conosciuto in dialetto trapanese come“Ficazza”, è un autentico salume di mare.
Realizzato con carni selezionate di tonno, questo prodotto unico viene lavorato seguendo un processo artigianale che ne esalta il sapore e la consistenza.
Lavorazione e Stagionatura Perfetta
Le carni del tonno vengonomacinate, salate e pepate, poi insaccate in un budello naturale. Dopo una pressatura di20 giorni, il salame subisce unastagionatura controllatain un innovativo stagionatore, che riproduce microclimi ideali per una trasformazione ottimale.
Gusto e Consigli per Servirlo
IlSalame di Tonno Mare Puroha unsapore intenso, con carnimorbide e compatte. Per gustarlo al meglio:
Tagliatelo afettine sottili
Conditelo conolio extravergine d’oliva
Abbinatelo ainsalate con pomodoro, basilico, aglio pestato e origano
Prodotto informato 200g, è ideale per chi cerca unsalume di mare pregiato, perfetto per antipasti e aperitivi gourmet.
Non contiene conservanti e altre sostanze aggiuntive.
Grande successo dei nostri eccellenti prodotti durante il XV Congresso internazionale Disciple d'Auguste Escoffier tenutosi in Sicilia lo scorso Ottobre, dove Chef da tutto il mondo hanno espresso fantastici apprezzamenti.
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