Mit einem vollen und anhaltenden Charakter von süßem Geschmack ist es ein Wein, der Wärme freisetzt, der Genuss und Lebensfreude schenkt. Hergestellt aus Trauben, die nur an den Pflanzen getrocknet werden, unter trockenen Bedingungen gewachsen, erreicht er einen Alkoholgehalt von fast siebzehn Grad. Es sollte allein, ohne Eile oder mit jeder Art von Gebäck genossen werden, insbesondere mit sizilianischen, üppigen und interethnischen Cannoli und Cassata.
Es wird bei einer Temperatur zwischen zwölf und fünfzehn Grad serviert.
Die Alterungskapazität beträgt fünf Jahre.